中止，是指当计算机履行正常程序时，体系中呈现某些急需处理的异常情况和特别恳求，暂时中止正在运转的程序，转去对随机产生的更为急迫的事情进行处理，处理完毕后，CPU主动回来本来的程序持续履行。
完成中止功用的硬件和软件体系称为中止体系。能向CPU宣布中止恳求的事情称为中止源。
若有多个中止源一起恳求中止时，或许CPU正在处理某外部事情时，又有另一外部事情请求中止，CPU通常会依据中止源的紧迫程度，将其进行摆放，规则每个中止源都有一个中止优先级。
中止优先级可由硬件排队或软件排队来设定，CPU按其优先次第处理中止源的中止恳求。优先级高的事情能够中止CPU正在处理的初级的中止服务程序，待完成了高档中止服务程序之后，再持续履行被中止了的初级中止服务程序，这便是中止的嵌套。
中止优先级是在列表越前面的优先级又高，表中列出了默许优先级，数字越小的优先级越高。当然也能够经过设置改动这个次第。
当然现在新上市的51单片机或许包含更多的中止源，可是根本的这几个必定都有的，其他额定增加的也是迥然不同，都能依据芯片手册看理解。比方STC89系列单片机就有8个中止源，如图：
51单片机的中止相关操控寄存器包含了中止操控寄存器（Interrupt Enable register，IE）和中止优先级操控寄存器（Interrupt Priority register，IP），前者用于对 MCS-51单片机的中止作业状况进行操控，后者用于对MCS-51单片机的中止优先级进行操控。
EA是总中止答应位。当EA=0时，制止一切中止；当EA=1时，每个中止源是答应仍是制止由各自的答应位确认。
IP寄存器中各位均具有以下特色，即当为0时，为低中止优先级；当为1时，为高中止优先级。体系复位后，IP寄存器中各位均为0，即此刻悉数设定为低中止优先级。在中止履行过程中，低优先级中止可被高优先级中止所中止，反之不能。
别的，同级的中止不能相互中止。当几个同级的中止源一起向CPU请求中止时，CPU按硬件次第排定优先权，依次为外部中止0（INT0）、守时/计数器T0溢出中止、外部中止1（INT1）、守时/计数器T1溢出中止、串行口中止、守时/计数器T2溢出中止。
